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发表于 2013-4-10 22:24:23
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椒盐八带的制作材料:主料:章鱼350克
辅料:辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,植物油20克,胡麻油5克
椒盐八带的特色:干香鲜脆,美观大气。
教您椒盐八带怎么做,如何做椒盐八带才好吃1. 将青红尖椒去蒂和籽,洗净,切成末;
2. 葱姜洗净,切成末;
3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏,洗净,洗掉吸盘的泥沙,将触脚剁下,切2.5厘米长的段,将头一切两半,放开水中烫熟;
4. 将厚段顺切成粗条,过热油即出;
5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。
椒盐八带的制作要诀:此菜可与葱爆八带与葱拌八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜;章鱼又称八爪鱼
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